如果您在抖音上申請開設店鋪時，選擇的類目不需要填寫生產(chǎn)許可證編號，則說明該類目并不需要進行嚴格的生產(chǎn)資質(zhì)審核，也就是說，該類目是相對比較寬松的，不需要太多生產(chǎn)資質(zhì)證明。

因此，在填寫店鋪類目的時候，您可以根據(jù)自己店鋪所經(jīng)營的產(chǎn)品或服務所屬的類目來進行選擇，如果您的類目不需要填寫生產(chǎn)許可證編號，則無需進行此項填寫。當然，如果您的經(jīng)營類目需要提交相關資質(zhì)證明，則需要按照要求進行填寫和上傳相應的證明文件。

抖店選擇類目不需要填寫生產(chǎn)許可證編號的主要原因是由于抖音平臺目前對于一些非特殊類別的商品，不需要進行生產(chǎn)許可證的認證。因此，抖店在選擇類目的時候只需要選擇對應的一級或者二級分類即可，不需要填寫生產(chǎn)許可證編號。

但是如果是一些需要特殊認證或者特殊許可證的商品，如特殊食品、藥品等，則需要提供相應的許可證編號。