關于抖店解除簽約產品的具體步驟如下：1. 進入抖店商家后臺，在“店鋪”中找到“簽約商品”選項。

2. 找到需要解約的商品，點擊“編輯”，進入商品編輯頁面。

3. 在商品編輯頁面中，找到“合作方式”選項，將其改為“自營”。

4. 點擊“保存”，等待系統(tǒng)審核通過后，該商品即可解約成功。

5. 重復以上步驟，將所有需要解約的商品全部修改為“自營”合作方式，即可解除所有簽約產品。需要注意的是，解除簽約產品可能會涉及到違約責任和賠償問題，請在操作前仔細閱讀相關合同和協(xié)議，確保自身不會承擔過多風險。